山东海根生物甜菊糖

甜菊糖特点                   
1.安全性高。甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几**历史，至今未发现有任何毒害。甜菊糖在体内不参加代谢，不蓄积，无毒性作用，其安全性已得到国际FAO和WHO等组织的认可。日本食品添加剂团体联合早已确定甜菊糖为不需特殊**使用的甜味剂。我国卫生部自1985年和1990年分别批准甜菊糖为不**使用的**甜味剂和医药用甜味剂辅料。

2、低热值。用于制做低热量食品、饮料，非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。

3、甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。

4、甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作过程中不会发生变化，也易于储运。长期食用不会引起龋齿。

5、甜菊糖味似蔗糖，又有*特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂，抑制某些食品、药物的异味、怪味，代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。 

6、经济性，使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40％。 一般甜菊糖的纯度为90%以上(即甜菊糖总甙为90%以上)与2%蔗糖溶液相比，为蔗糖的250倍，与5%蔗糖溶液相比，为200倍，因而，相当于1kg蔗糖的甜菊糖费用仅0.5元左右，比使用蔗糖要节约成本60%以上。加上运输、包装、存放、使用较为方便，优点多于蔗糖，因此甜蔗糖必将在水产品及其他食品工业中得到更加广泛的应用。

 7、对酸、碱、热的稳定性。
 在PH3（室温）条件下，180天基本不发生分解损失，也不起沉淀。
 在PH3-9范围内加热到100℃，1小时无任何变化

 8、光稳定性。无论是粉状还是溶液，对日光十分稳定。